Resep Ayam Penyet
Bahan dan Bumbu
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 300 ml air
- 2 lembar daun salam
- minyak untuk menggoreng
Haluskan bumbu
- 4 siung bawang putih
- � sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1� sendok teh garam
Sambalnya :
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- � buah tomat
- 1 sdm terasi goreng
- 1 sdm irisan gula merah
- sedikit garam
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- 2 buah jeruk limau
CARA MEMBUAT AYAM PENYET
- Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian rebus ayam bersama air dan daun salam hingga daging empuk. dan Angkat.
- Goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata sambal.
- Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam. Sajikan bersama lalapan.
Demikian artikel tentang Resep Ayam Penyet | Resep Masakan ini dapat kami sampaikan, semoga artikel atau info tentang Resep Ayam Penyet | Resep Masakan ini, dapat bermanfaat. Jangan lupa dibagikan juga ya! Terima kasih banyak atas kunjungan nya.